365日

。東京 澀谷。365日:東京烘焙名所 麵包店 二刷(2019 08)

澀谷 東京 美食 東京

undefined365日 
地址: 東京都Shibuya-ku, 渋谷区富ヶ谷1−6−12
電話:+81 3-6804-7357
營業時間:07:00–19:00
網站:http://ultrakitchen.jp/projects/#item80
tabelog評分:3.78

https://tabelog.com/tw/tokyo/A1318/A131810/13164031/
交通方式:代代木公園站 1號出口 步行約3分鐘

 


說到日本麵包店,熊超人最想念的有2間,第一間是位在沖繩讀古村裡的Bakery Suien,另外一間,就是在代代木公園這裡的365日了。

一つ一つの積み重ねが、365日を充実させる。

食材と食材を合わせることによって新しい発見がある。そして引き算することによって食材の旨味を引き出す。そこには相乗効果が生まれ、大切なひとと分かち合う。

透過食材與食材間的加減乘除來引出他的風味,一直懷念著這間店,回想起第一次造訪時,自己一個人在巷弄裡打轉@@,而吃到這麵包後,一直與麻吉妖怪說著他有多好吃多好吃 XD 

接著2年間又造訪了好幾次東京,但總是跑到其他所在或行程不順,不然就是快閃東京沒帶上麻吉妖怪@@,這次,終於帶麻吉妖怪來嚐嚐囉^^    

也一併造訪了一旁的姊妹店咖啡廳-15度C
Hot :食記: 。東京 澀谷 。365日:上遍日本烘焙雜誌,小鳩洋菜大推的麵包店
(可以先看看上次造訪時的食記喔)

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這次造訪,除了不用再找路之外(笑),無意間發現他在tabelog上的評分,又變高了!!原本的3.61分已經相當不錯,這次造訪時竟然已經到3.78的高分了(敬禮)~

絕對可以當作是口袋名單的名店;雖然今天飄著小雨,不過看到這熟悉的店面,心情超雀躍的(少女心???)

undefined整理著雨傘,一看裡面,竟然還是有著不少客人!!現在不是正在下雨嗎?而且在下五2點這個冷門時段~再次驚訝中!!

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一進門就看到了,店家特製的北海道吐司,超級美味的拉~;馬上想要伸夾子~麻吉妖怪忽然冒出說,等下不是要去旁邊的咖啡廳吃東西嗎??硬生生的忍下來…..(泣)

undefined下面就有著前往姊妹店,咖啡廳 15℃ 的地圖,是不是超近的,走路1分鐘到XD,踩點結果也是超~推~薦~, 15℃ 的蛋糕就是在365日這裡製作的喔,可以看見 15℃ 的店員直接來到這裡拿蛋糕回去。

另外這附近知名的CAMELBACK sandwich的麵包,也是365日所製作的,超~美~味~
【必吃】由壽司職人與咖啡師開的美味三明治+外帶咖啡- CAMELBACK  sandwich&espresso

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這次意外的發現,店裡也有著少數內用的位置喔,也有提供咖啡等飲品;若沒有趕時間的朋友又剛好有座位,不妨考慮直接在店裡享受新鮮的美味,也是不錯的選擇。

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店裡也有一些讀物可以閱讀;在店裡吃可以透過玻璃看著廚房在製作麵包,相當有趣說^^,時間許可的旅人們,蠻推薦在店裡享用的。

undefined不知道是不是我的錯覺,感覺麵包種類變多了~每款麵包也都有著詳細說明在牌子上,這參考超級貼心的^^
像我自己超~級~討厭麵包加入葡萄乾(根本就是來破壞美味的產品@@),所以若是買到不喜歡的心情會不美麗!!!

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undefined這次因為要去造訪一旁的 15℃ C,所以只有挑選了5個麵包~
來到這裡真的很容易有挑選困難症阿,每一款看起來都在跟你招手說@@

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這款招牌的巧克力麵包,必點!!!
一口咬下,就是回憶中的美味,沒有變,就是他,甘納許夾帶的巧克力豆的美味口感都沒有變~雖然有很多麵包店模仿他做出類似款,但是就像廣告台詞說的:一直被模仿,從未被超越。美味NO.1

undefined另外自己很喜歡的這款十勝紅豆麵包~
雖然份量不大,但是微甜+十勝紅豆的獨特口感,絕對是大家都會喜愛的味道。推薦NO.2

undefined這貝果,很Q,超有咬勁的~口齒比較不好的朋友會吃得有點辛苦(汗..),不過越嚼越香+微甜的口感,喜歡貝果的朋友不要錯過了喔。

undefined蜜糖吐司,超硬!
是將糖漿混和在吐司上,冷卻後糖便巴在吐司上面~單單只有硬,沒有脆,吃起來蠻辛苦的,雖然吐司+蜜糖咬起來是甜蜜的滋味,但是表現只屬一般。

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這款可頌+自製培根+白醬+起司~,熱熱吃很不錯,香氣與口感都很有層次,不過冷掉就….(完全不好意思在日本的便利商店借微波,在台灣明明很常借XD)

undefined這次二刷依舊滿意,期待三刷的出現^^目前品嘗下來推薦的單品有:
巧克力麵包、十勝紅豆麵包、北海道吐司、牛角可頌(放在吐司下面XD)

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下次見囉!!365日

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