這次來到竹東找朋友，在聊天的當下，朋友推薦了這間竹東排骨酥麵；不愧是在地人推薦的餐廳，很優秀。
內文目錄
竹東邱記排骨酥麵位置：
這間開在竹東車站前的分店，超~級好找的，出車站就到了(笑)，顯眼的類清水模外觀，看起來相當簡潔清爽，是用旗艦店規格去打造的餐廳。
用餐環境好+好停車、價格合理、上菜速度快，東西又好吃，是不是該推薦一下^^
推薦單品：排骨酥麵、清蒸蝦仁肉圓、紅燒牛肉麵。
搭配著附近的Papayard木瓜牛奶邊吃邊喝，很速配耶^^
Hot：食記：Papayard木瓜牛奶：竹東”南波萬”的果汁，現點現打的新鮮好滋味
竹東邱記排骨酥麵環境：
室內空間相當明亮寬敞，好像來到某某連鎖餐飲店一般，完全沒有想到排骨酥麵店會長這樣子，有點出乎意料；感覺食物美味直接+10(笑)。
另外店裡還有氣泡水，無限暢飲!!有沒有這個高級~這真的是銅板美食排骨酥麵的餐廳嗎(驚)。
竹東邱記排骨酥麵菜單：
進到餐廳後店員會遞上菜單，自己找位置後畫單，等畫好後再拿給附近的店員就可以囉。
另外入口旁有小菜區可以自己選取小菜，等夾好小菜後再拿取自己桌號的夾子，一起遞給一旁的店員即可。
竹東邱記排骨酥麵小菜：
小菜的種類相當多，每樣看起來都超美味的啦^^
還有醬料區可以自己拿取。
竹東邱記排骨酥麵餐點：
今天選擇了招牌的排骨酥麵，還有清蒸蝦仁肉圓+小菜。
(其實肉圓是看到每桌客人幾乎都有點，跟風點來吃，果然是好吃的單品)
排骨酥麵($95)
黃麵+排骨酥+芋頭+肉燥組成的排骨酥麵；排骨酥相當入味，一咬就會化在口中，煮得剛剛好的芋頭，在碗裡沒有散掉，吃起來”鬆鬆”der~
搭配黃麵還有肉燥，剛好的調味+剛好的分量，搭配起來一切都很恰恰好，美味的銅板美食。
清蒸蝦仁肉圓(三顆$60)
外皮比常見的清蒸肉圓多上了些口感，比較厚與紮實+嚼勁，肉餡的味道相當好，帶著小蝦仁；肉圓的甜醬，有點類似”羹狀”，吃起來是有趣的美味^^
只是肉圓的份量少了些。
另外小菜的味道也相當不錯，基本上不用再沾額外的沾醬就很好吃了~裡面比較少見的炸菜，微酥脆的口感相當好，果然來吃國民小吃還是要來盤小菜才對味。
與附近Papayard的現打果汁一起，邊吃邊喝，有沒有很享受(笑)。下次有機會要來嚐嚐評價很好的牛肉麵^^
看著google上面的評價超過2000則，平均有4.2顆星，優秀，下次有機會再訪囉。
多謝招待，竹東邱記排骨酥麵。
