炎神拉麵

。北海道 札幌。炎神拉麵-札幌狸小路上的火焰拉麵~噴火拉!!

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札幌 炎神拉麵
地址:北海道札幌市中央区南2条西4丁目4
網址: https://www.n43engine.com/
營業時間:11:00-26:30(02:30)
Tabelog:3.58https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1034849/


這次來到北海道,住在札幌狸小路附近的飯店,還記得第一天經過這間炎神拉麵,覺得也太”鬼滅之刃”了吧(中二病發作..),這麼帥氣的店,當然要來朝聖一下^^

後來一查,不~得~了~阿!!這間炎神拉麵Tabelog上的得分可是超過3.58,而且還是特別推薦的北海道店家,目前也有在台灣展店,失敬失敬了!!~

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先說一下炎神拉麵的感想囉:環境、服務都不錯,尤其半透明的廚房有了著火焰料理秀^^
CP值中上,味道偏重喔,是走濃稠路線,有來到小路附近不妨可以試看看。

人氣選項:1.炎的味增拉麵2012,2.海香火焰炎拉麵(海薫る炎の潮ラーメン),3.W辛味增拉麵

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要特別注意的是,目前營業時間有變動喔~加入了宵夜場(拍手~),營業時間改到26:30結束(就是凌晨02:30),晚上半夜肚子餓不再只有麥當勞了(誤)。

話說今天去完小樽運河後,晚上回到札幌狸小路,就決定造訪炎神拉麵了,看了你好久(笑)。

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這是一間出口比入口大的拉麵店(搔頭?),在拉開入口的門後,發現裡面大約還排了約10個人左右~是採用點餐機點餐,點好後等店員帶位入場,再將餐劵給店員即可。

等待約15分鐘左右,也趁著這個時間在半開放的廚房旁欣賞火~焰~秀~

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牆上大大的寫著主要品項及價格~若是日文苦手也不用擔心,還有翻譯的菜單可以看^^

札幌 炎神 拉麵 菜單

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使用點餐機點餐,人氣選項:1.炎的味增拉麵2012,2.海香火焰炎拉麵(海薫る炎の潮ラーメン),3.W辛味增拉麵

炎神拉麵主打味噌拉麵,另外還有塩味拉麵(海薫る炎の潮ラーメン)也是人氣選項,喜愛清淡的人可以點這款,味道據說比較清淡,是拉麵王石神秀幸稱讚過,北海道最好吃的塩味拉麵!

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第一次來吃炎神拉麵,先選了人氣王炎的味增拉麵2012,另外愛吃辣的麻吉妖怪則是選了W辛味增拉麵~

另外嘴饞的熊超人又加點了豚丼(阿就是吃貨阿~)。

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點好餐,回到門口旁的半開放廚房排隊,料理火焰秀直接上演!!
看著師傅直接手持噴槍(根本炎柱),直接用大火料理著湯頭,帥~帥~帥~

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還同時料理兩鍋,優秀~轉身來會炙燒一下準備擺盤的叉燒丁!!
根本就是看他一人的火焰秀,旁邊的助手則是忙著裝盤等等,大家的目光都不自覺地直盯著他的噴槍,近距離看更是有FU~

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按著火焰料理秀,沒多久就換我們了,翻桌率很快。
簡單豪邁的裝潢,牆上有著大大的炎神字樣,有邊桌還有小區域的四人桌,另外還有2樓。

由店員帶位入座。

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上菜速度也很快,剛喝了口冰水,麵就來了。心花怒放,開吃囉~

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炎的味增拉麵2012:800日圓

炎神拉麵的招牌&人氣王,一上桌就可以瞧見湯的濃稠度,超濃的阿~裡面的配料也是相對比較少見的,木耳+切成丁的叉燒+筍乾+唐辛子辣椒絲。

先喝了一口湯頭,味道真的超~重,連在日本拉麵中也是偏重鹹的那種,但不是死鹹,是厚重的味道,我很喜歡,但是喜歡清淡的朋友就完全不推薦了!!

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濃厚的味增湯喝下去後有些許的回甘,麵條也很蠻有彈性的,混著切成丁的炙燒來吃,是種很特別的體驗~吃的很開心。

不過這口味可以預見,應該很多人吃不習慣,養生路線的朋友請迴避阿~小小的錯覺是,湯好像沒有想像中燙(熱?)。

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W辛味增拉麵:930日圓

在味增拉麵中再加上麻辣~濃厚的味增加上了麻還有辣,這或許是我吃過的日本拉麵中味道最重的一次~

喜歡辣味的朋友會超愛,他不是那種單單辣到底,帶著點麻,然後混在重口味的味增中感覺辣不像想像中強烈,就是有點味覺錯亂的FU(笑)。

如果帶著喜歡吃清湯麵的朋友來,他應該肉跟麵吃完就閃人了XD
不過這道有點小扣分,裡面的叉燒塊有2.3塊是冷的@@,因為叉燒是事先處理好,再加入麵前再用火炙燒過,不過可能一下炙燒太多,有部分的叉燒塊沒處理好….

炎神拉麵是那種會讓你久久想要回味一次,不過沒有辦法天天吃的拉麵,畢竟味道真的偏重很多~

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豚丼 300日圓

至於豬肉蓋飯,則是中規中矩,沒有特別美味但也不會太差,300日圓換3片豚肉,吃碗拉麵再加個豚丼,換口味搭配好像也不錯~

PS:下次要記得加點玉子(筆記…)

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多謝招待,下次回台灣,再吃看看台灣的炎神拉麵,味道是否一樣呢?

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北海道、札幌、炎神,下次見!!

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