十勝豚丼

。北海道 札幌。 JR札幌駅必吃美食-十勝豚丼いっぴん,像是銀之匙裡的美食,親民好吃的豚丼

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十勝豚丼いっぴん
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目5−番地6階(JR札幌駅Stellar Palace 6樓)
網站: http://www.butadon-ippin.com/shops/06_stellaplace.html
營業時間:11:00~23:00


身為牛媽”荒川弘”的鐵粉,看著動畫銀之匙,嚮往著北海道也是很正常的~而來到北海道,除了吃螃蟹、湯咖哩,另外豚丼也是相當有名的美食啊!!

這次初訪北海道來到札幌站,直接上到JR札幌駅Stellar Palace 6樓,來試試看被許多人推薦的十勝豚丼囉^^
(台灣也有展店,在台中三井Outlet有開分店:食記。台中 三井outlet 美食。十勝豚丼いっぴん炭燒豬肉)

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位在六樓美食街的中段,相當好找,如果有要前往JR 塔觀景台,一定會經過,建議一起攻略(笑)

這間豚井是當地的人氣店家,我們造訪時是晚上18點,已經算是離峰時間了,不過客人還是很多,沒多久就有人在外面候位等待。
而今天最吸引我的,除了早就想來朝聖的豚丼之外,每日限量的豚丼也相當令人心動啊!!

Hot:遊記:。北海道 札幌。札幌車站JR塔:玩遍T38觀景台的攻略,札幌夜景入手

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在門口有著菜單可以參考,上面還有每天限量的限定餐點-使用豬五花肉+豬里肌肉兩種肉品的限定餐點,這當然要來攻略一下的啊!!

十勝豚丼いっぴん    菜單(2019 09更新)

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十勝豚丼,是一品店-只有販售一種料理的店家(一決勝負??),是不是很帥,所以店裡的餐單差異就是“的多寡還有”“的多寡跟”醬料“的多寡

另外很有趣的另一個點室,如果對肉片的大小有特別需求,也可以幫你另外客製喔,超有趣^^,今天就點了豚丼以及限定豚丼兩種來試試囉^^

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店裡是狹長的空間,另一旁則是輛裡的廚房。
帶位入座後,店員會上水及遞上菜單,要點餐時再叫店員,結帳也是請店員到桌旁結帳。

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十勝豚丼的另一個大特色,就是吹風機烤法~,店員在廚房邊翻烤著豚肉時,會一邊使用吹風機,讓豚丼來均勻受熱,相當有趣!

台灣的分店也是使用相同的料理方式,當時第一次看到這種方式,還以為他在拍綜藝節目(笑),都是男女糾察隊看多了。

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桌上有著紙巾以及調味料,超推木罐的七~味~粉~,美味的東西!!
自己也都有隨身攜帶(是多愛),另外偷偷說,長野的七味粉超讚的(離題中..)

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限定豚丼 1000日圓,上桌囉!!!
用蓋子蓋著避免冷掉,看到那大到滿出來的肉片,帶著一點焦邊,口水快要留下來…

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使用兩種肉限定豚丼,搭配著獨特醬料還有特別的烤法~香到不行當然就不用再多說,肉的熟度烤得很均勻,撲滿一整層的肉,還有超下飯的醬汁。

而這碗限定豚丼,因為有兩種肉,多了一種油脂的香氣及口感,讓口感多了一種變化,好想要再多吃一點醬+肉+飯阿…寫著寫著又餓了,可惡!!

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豚丼 880日圓
招牌豚丼,這個份量大小剛好,與一般吉野家的丼飯差不多,如果你想要慢慢地品嘗肉的滋味,可以請店家把肉切成小份的。

不過我喜歡大口吃肉+扒飯,有種最原始的美味,另外肉邊的一點焦,就是這個口感,很棒!!,雖然我最喜歡的還是天地人燒肉飯,不過這十勝豚丼也是相~當~厲害啊,價格也很親民,優秀。

另外還可以外帶,這麼邪惡,要不是我還要去逛逛,我就….最後來看看等候區的微型展,相當有趣,像是看著縮小版的銀之匙一樣阿(笑)。

Hot:食記:。大阪 美食。傳說中的暗黑料理-天地人燒肉飯

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