。台中 公益路 美食。一宮壽喜燒:日式壽喜燒吃到飽,8種肉品任挑,平價美味的新選擇。

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undefined一宮    壽喜燒
地址:408台中市南屯區大墩十三街2號
訂位電話:04-23210029
FB:一宮壽喜燒
營業時間:周一~周五:11:00-14:30、17:30-22:30,周末:11:00-22:30
價位:午餐398/人、晚餐428/人、假日428/人(加一成服務費)


undefined在台中的公益路商圈,有了全新的生力軍加入囉!!
就是他-一宮壽喜燒,在公益商圈大墩13街日式壽喜燒,8種肉品吃到飽,價格也算是相當合理阿。
4種牛肉+豬肉、鴨肉、雞腿肉,還有3種湯底,CP值相~當~高呀。

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undefined目前新開幕期間,打卡還有送蛤蜊or白蝦一份
有提供免費Wifi禁帶外食&寵物喔、營業時間還有價格都直接標示在門口囉^^

undefined入口等待區有個大大的浮世繪,上面寫著壽喜燒的由來,等待的時候也可以在這邊拍照打卡,是不是很帥氣!!
PS:壽喜燒又叫鋤燒,以前是農民在田間用來煮食的方式,又稱為無湯的火鍋。

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undefined店裡有80個座位,大多是4人座的座位,不過也有適合聚餐的8人座小和室。
日式的裝潢讓人覺很舒適,空間也很適中,不會太擁擠,洗手間則是另外設置在2樓;飲料、醬料以及冰品則是在最盡頭的地方。

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undefined飲料的選擇相當多,有冰沙、氣泡飲料等等,1.2.3.4.5……很多種捏(北海道奶茶很不錯喝說~)。
當然還有火鍋的靈魂:醬料,滿滿的蔥花+沙茶+醬油是必備的呀,還有少見的胡麻醬,另外冰淇淋是明治的,優秀^^,阿講了這麼多事要開始吃了沒~(被揍)..
一宮壽喜燒 菜單(2019 11月更新)

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undefined可以選擇壽喜燒或是火鍋湯底(有3種湯底:和風昆布、藥燉養生、北海道牛奶),如果要用鴛鴦鍋,則是要加價80元。
8種肉品+火鍋料及蔬菜,吃~到~飽(吃到飽就是high),另外也有可以單點的品項喔;用餐時間是90分鐘,用餐一小時候會進行最後加點。

undefined店裡有著一台菜車,裝滿著蔬菜及火鍋料,隨時補貨~邊吃一旁菜車邊補料的豬豬用餐時間,不用自己拿料也是蠻開心的,專心一直吃一直吃。
終於,要切入主題囉,準備開~吃~

undefined首先店裡的8種肉品都先上來一盤,看到那肉塔,先滿足了一下(笑),一旁有著壽喜燒醬高湯,可以自己添加來調整濃淡。
另外一般壽喜燒店都是加水,一宮壽喜燒是提供無限量的高湯,相當有誠意耶~看到肉就是大~開~心(魯夫上身)。

undefined另在壽喜鍋,店員會先做炒鍋的動作,加入油脂比較多的肉以及洋蔥、醬汁,將壽喜燒湯底炒出香氣~也太邪惡了吧,超香的(口水一直滴滴滴下來…)。

undefined壽喜燒會提供生雞蛋,習慣性地將蛋白蛋黃分開~蛋黃用來做沾醬、蛋白用來沾著肉下鍋~這是吃貨朋友學來著吃法,肉沾著蛋白去唰,會很嫩說(小密技)。
一宮提供的蛋品質很不錯,沒有腥味,大心^^

undefined接著就是開始下肉吃肉->下肉吃肉->下肉吃肉~
超滿足的拉,不要跟我說話,我嘴巴沒空。

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undefined店裡的8種肉品可以無限次加點,有4種牛肉+2種豬肉+鴨肉+雞腿肉
牛肉裡面,板腱牛比較軟嫩安格斯的油花比較少一些,霜降牛咬起來超香的(我超超超愛!~),沙朗很順口,吃完一輪後,立馬又加點霜降牛來吃^^
梅花豬五花豬則是看個人喜好,品質都很不錯,另外鴨肉是使用櫻桃鴨(肉質細緻又嫩),雞肉則是去骨的土雞腿~
吃到飽給這麼多肉品選項,真的很有誠意,給個大拇指。

undefined下鍋前先下了蔬菜下去讓醬汁變甜(玉米、南瓜等等),吃了幾盤肉後,下些火鍋料來換換口味^^,半強迫症的要分類排好煮(笑),火力很夠很快就滾囉~吃貨在這裡狂吃不用等XD

undefined肉沾著蛋白下去唰,真的很軟嫩好吃說^^
是上了保養品嗎??  軟嫩軟嫩的好好吃,再搭配著加入了蛋黃的沾醬~這才是人生啊!!

undefined另外店家還有提供七味粉(超識貨,拍手!!!)
肉加上了七味粉,是另一種滋味,超~好吃的,麻吉妖怪超愛這一味的,上次還跑去日本展買了一堆七味粉回家(噗~),加七味粉,這個好,這個好^^

undefined這次6點半來到店裡用餐,還沒有太多客人,殊不知沒多久,店裡竟然幾乎滿桌了(也才過10幾分鐘),吃完離開時外面已經有人在候位了~
想前往用餐的朋友建議早點到阿,整體吃下來,還有著一些新開店的青澀,不過店家的用心+下重本可以感覺(吃)的到。
除了好吃之外,CP值真的相當不錯,來到公益商圈有了新選擇,優秀的店家,大推薦^^
(霜降牛真的好好吃…)

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