出町雙葉

。京都 鴨川。出町雙葉:鴨川旁超好吃的百年和菓子名店,名代豆餅&柏餅大推。

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出町雙葉(出町 ふたば)
地址:京都市上京区 出町通今出川上ル青龍町236
營業時間:8:30~17:30(售完為止)
交通方式: JR 京阪鴨東線 出町柳駅 3號出口 步行約5-10分
Tabelog分數:3.82https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260302/26001520/

話說在京都前往尋找和菓子店時,經過了鴨川,當下超想馬上下去跳烏龜的,可是甜點的誘惑更大呀~~等我一下下,等下就回來^^。

過了鴨川上的賀茂大橋沒多久,一轉彎,就看到了間有著排隊人潮的店家,就是今天的目標-出町雙葉

熊超人下午4點多到店門口,已經有些品項完售了(殘念),排隊的時候店員會告知那些東西已經賣完囉,前面大約還有20位左右,但是好像只有熊超人跟麻吉妖怪是外來客,感覺是間當地人居多的店家。
推薦單品:名代豆餅、柏餅、大福、栗餅、赤飯。

店門口上面書寫著許多販賣的品項,這次的目標就是頗受好評的豆餅柏餅,很好奇在當地人也很有人氣的和菓子是什麼滋味呢??

排隊前進的速度算快的,也看到店家許多的得獎紀錄。
看著工作人員忙進忙出,就像之前在淺草龜十的感受很類似,有歷史的傳統老店,還保留著很多老店的味道,還蠻喜歡這樣的氛圍說^^。
(後來仔細查才發現,出町雙葉是京都的百年和菓子老店!!失敬失敬。)

名代之意,就是指店家的某樣商品,有名或是好評到可以取代店家的名稱。

轉眼間10幾分鐘過去,已經輪到我們囉,結果後面已經又是一堆人,然後店員在說著,豆餅即將完售!!!好險我們有搭上末班車,豆餅與柏餅順利入手^^,超級開心的,拿著戰利品,準備來去鴨川放空囉~

如果有計畫來品嘗的朋友,建議提早一些過來喔,雖然店家營業是到17:30,可是許多東西是售完為止喔。

出町雙葉距離鴨川超近的,過個馬路就到囉~步行不超過5分鐘,來到鴨川,超建議一定要順道過來買個小點心品嘗的,心情大好,風景感覺也變得更好了(笑)。

坐在鴨川河堤旁,許多人在一旁聊著天,放空,聽音樂,看小說,感覺就像是回到家附近的小公園,很放鬆的氛圍,在拿出小點心,這才是人生呀^^

Hot:遊記:在京都找回童心-鴨川跳烏龜

◎名代豆餅:200日圓
首先來品嘗豆餅,就像是包著餡料的大麻吉~
店家介紹上寫著是使用來自滋賀縣的米所製成的,在Q軟的外皮中夾帶著著飽滿的赤碗豆,帶有黏性的外皮,卻不會到黏牙,赤碗豆吃起來略乾帶著沙沙的口感。
內餡則是綿密的紅豆泥,卻帶著一點鹹味,就像是人們常說鹹味會凸顯出甜味一樣,內餡本身並不甜,但是單靠紅豆自己的甜味加上鹹味凸顯~ 和之前吃到加入大量糖來調味的餡料不一樣,很有趣的口感喔,就是老話的甜而不膩。

◎柏餅:250日圓
而這個用葉子包覆著的柏餅,比較偏向常見的大麻吉口感,一樣是使用米所磨製的外皮包覆著餡料,外皮黏性比豆餅明顯許多,份量也比較大,當下午茶的點心超剛好的呀^^

豆餅的初體驗,真的是種新體驗,難怪被冠上”名代”,好好吃呀,完全意猶未盡。立馬納入口袋名單!!!超推薦~

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