。台中 西區 美食。法式料理的排隊名店- L’affection 法森小館

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undefinedL’affection 法森小館 法式料理
地址:403台中市西區大忠南街42號
訂位電話:04-2372-1339
營業時間:午餐:11:30-15:00 晚餐:18:00-22:00 ,最後點餐時間:午餐:13:30 晚餐:20:30
網站: https://www.facebook.com/laffection2003


總是到處吃吃喝喝的熊超人,在一次與朋友的聚餐來到了法森小館~
這美味、服務以及CP值,一定要帶麻吉妖怪來一趟的阿,又剛好到了兩人的結婚紀念日,於是偷偷地訂位,給麻吉妖怪個小驚喜^^
要來法森小鎮用餐,強烈建議一定要事先訂位,尤其是中午時段阿~人潮洶湧!!訂位後會傳簡訊做確認,簡訊裡面還會有菜單的網路連結,超貼心的。

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到了這天,熊超人假裝只是要帶麻吉妖怪吃個午餐;一下車默默地帶麻吉妖怪走到法森小館,帶她又驚又喜地享用美食去囉^^

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門口有著等候帶位區,位在巷弄裡的法森小鎮,門口有2個停車位~另外在一旁巷子裡也有專屬車位,開車前往不用擔心找車位的問題
中午時段是11:30開始營業,入坐不到20分鐘,客滿!!

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開店至今已經16年了,主廚原本是在永豐棧飯店任職,後來自己出來開業~
在台中可以說是老字號的法式料理餐廳,風評相當好!!

undefined用餐區分為1.2樓,這次被安排在2樓的小包廂(大開心^^)

L’affection 法森小館 菜單(2019 04)
小品以及果汁是固定的,其他開胃菜&沙拉、湯、主菜、甜點以及飲品都可以做挑選~
也有加價的選項,都有標在上頭,另外有加收一成的服務費
但不定時會更換菜單,所以還是以定位簡訊的菜單為主^^

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法式小品
煙燻鮭魚、櫻花蝦,小泡芙入菜,小份量卻精緻的小菜,與上次來是不一樣的菜色,主廚會不定期做出調整~可是都很好吃說,完全可以單獨入菜了;另外還會隨著每天現打的蔬果汁一起上桌。

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奶油玫瑰花,用來搭配麵包食用,做成花雕~好看又好吃,略帶鹹味的奶油,吃到後面總是忍不住一直吃她XD

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餐前麵包的選擇有2種,可以選擇這裡的招牌法國球麵包(還可以宅配喔!!,35/個),又或是選擇麵包拼盤,這次我們則是選擇了各一~法國球麵包,是店家自製的老麵發酵麵包,外硬內軟,略乾,搭配鹹奶油,蠻開胃的~

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麵包拼盤:卡士達+可頌+核桃麵包,雖然份量不多,可是都相當美味~
卡士達的軟嫩,可頌的酥甜,核桃麵包的濕潤,甚至比一些坊間的麵包店還好吃說。

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開胃菜&沙拉
這次選擇了凱薩沙拉&薄荷蜜瓜帕瑪生火腿

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微甜的蜜瓜搭配微鹹的生火腿,一口用切小塊的火腿+蜜瓜吃著,另一口直接大口咬下一整塊蜜瓜+一整塊火腿,就是想豪邁的吃XD
其他的當然是與麻吉妖怪分享,餐桌禮儀啥的就當作沒這回事。

undefined冰鎮的生菜+培根塊+麵刀塊以及蛋黃,小份量的滿足。

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松露野菇雞清湯
這道雞清湯裡面加入松露片以及小小的水煮蛋,鮮甜的湯口,調味沒有太重,很清爽的一道小品。

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卡布奇諾蟹肉玉米湯
鮮甜的濃湯,甚至讓湯裡的蟹肉棒存在感變低了,沾著麵包吃,濃湯就是要沾麵包阿;吃過2次下來,湯品最愛這一道。

主菜
午餐的主菜,分為3種價位,980、1380、1680以及單獨加價的單品

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功夫油封鴨
在日劇”Chef~三星級營養午餐“裡面出盡鋒頭的法式料理-油封鴨,搭配上洋芋千層。
這道法式傳統料理,吃起來,鴨肉軟嫩入味,沒有鴨的腥味、肉質又棉,一絲一絲的直接從骨頭剝離,好吃。

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爐燒小牛肉
這道的牛肉味道很濃,帶骨的部分也很有咬勁,附上洋芋千層與蘆筍,很優秀。

甜點

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烤布蕾
法森小鎮裡最喜愛的甜點,表面的焦糖是現烤的,吃起來脆熱的焦糖加冰涼的內餡,大推薦!!

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巧克力雪糕
這道的巧克力是帶點甘苦味的巧克力,感覺比較一般,還是大推烤布蕾XD

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另外當天還招待了2樣小點心,飲料的部分則有咖啡及茶類,若是選擇熱茶,則在最後會奉上當天的茶品給大家選擇。
以這樣子的用餐內容,午餐時來這裡用餐,真的很超值~

難怪可以在這巷弄裡還聲名遠播,這已經過了16個年頭的台中老招牌法式料理,多謝招待~有機會再見囉^^

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