。東京 中目黑。星巴克臻選®東京烘焙工坊:全球最大!位於中目黑的星巴克旗艦店,必看+必買+必喝重點攻略

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星巴克臻選®東京烘焙工坊 (Starbucks Reserve Roastery Tokyo)
地址:東京都目黒区青葉台2丁目19−23
網站: https://www.starbucks.co.jp/roastery/
營業時間:07:00-23:00
Tabelog:3.58 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13231942/

中目黑星巴克旗艦店”星巴克臻選®東京烘焙工坊,是目前全球規模最大的星巴克, 也是日本唯一、世界唯五星巴克頂級門市,來到目黑川一定要來這裡造訪一下;在這裡,能近距離欣賞咖啡豆烘焙、咖啡沖泡過程,還可以品嘗咖啡以外的飲品、調酒、烘焙單品等等,與你印像中的星巴克完全不同,當然也很好拍^^

總共有四層樓,各有不同主題,讓我們,繼續看下去~
拜訪重點:專屬外帶杯巨型咖啡桶+2100片手工櫻花1F的手沖咖啡+限定商品2+3F的無卡榫天花板馬克杯牆、茶包牆、露臺座位4F的咖啡調酒

文章內容(快速導覽):
1.交通方式&入場方式
2.星巴克臻選®東京烘焙工坊1F:巨型咖啡桶+手沖咖啡
3.星巴克臻選®東京烘焙工坊2F:無卡榫天花板+馬克杯牆
4.星巴克臻選®東京烘焙工坊3F:茶包牆+露臺座位
5.星巴克臻選®東京烘焙工坊4F:咖啡調酒

◎星巴克臻選®東京烘焙工坊 交通&入場方式

星巴克臻選®東京烘焙工坊位於東京賞櫻聖地目黑川旁,建議的交通方式:
1.搭乘東京地鐵日比谷線至中目黑站,步行過來約15分鐘。
2.從澀谷站步行前往15~20分鐘。

因應目前人潮眾多,目前採用整理券入場制,但不用在現場等候,只要掃整理券上的QR Code, 即可知道目前入場號碼,快輪到自己號碼時再前往等待即可。

我在一大早前往時還沒開店,也是先到休息所等待,因為沒有太多客人,所以一開門就直接入場了,沒有抽整理卷。

◎如不想排隊久候,想開店時直接入場,建議平日早上07:00~07:30前到中目黑的星巴克臻選。
◎若抽整理卷,上面有QR Code可掃瞄查看等候時間。櫻花季時先到附近賞櫻,或到附近逛逛、吃飯,附近有著代官山蔦屋書店以及唐吉軻德可以逛逛+採買,是很好打發時間的選擇^^,中目黑站外也有蔦屋書店可以晃晃,時間到再回來。

 

星巴克臻選®東京烘焙工坊 樓層重點

星巴克臻選®東京烘焙工坊是全球第五間星巴克烘焙工坊,也是全世界規模最大的星巴克,由星巴克首席設計師Liz Miller+建築大師”隈研吾“聯手打造;隈研吾大家應該不陌生,台灣最夯的花蓮貨櫃屋星巴克,就是他的作品之一;這裡除了從烘焙咖啡豆到咖啡沖泡,一條龍的製作流程,也強調日本傳統文化與咖啡的融合;空間十分寬敞、每層樓都有不同主題,可以體驗到完全不同的星巴克文化。

星巴克臻選®東京烘焙工坊菜單(點我),下文有加入中文菜單

1F:STARBUCKS RESERVE (烘焙工坊、PRINCI麵包、限定商品)-是享用咖啡 與 麵包的地方
2F:TEAVANA (特調茶飲、馬克杯牆)-引入了 世界各地的茶葉與烘培方式+馬克杯牆
3F:ARRIVIAMO BAR (咖啡調酒、咖啡袋牆、露臺座位)-將茶、酒、咖啡三種技術融合在一起的酒吧
4F:AMU INSPIRATION LOUNGE (活動&交流空間、俯視咖啡桶的經典角度、露臺座位)

◎1F:STARBUCKS RESERVE (烘焙工坊、PRINCI麵包、限定商品)​​​​​​​

這間星巴克最令人印象深刻的地方,就是在正中央,貫穿整間建築物的大型銅柱+許多吊掛在天花板上的管路,用來輸送咖啡豆,一旁也懸吊著許多古銅色的櫻花吊飾,象徵一旁目黑川的櫻花大道;在這裡除了可以看到星巴克常見的花式咖啡,另外也提供的許多世界各地的咖啡豆,搭配不同的烘焙程度,用手沖的方式給提供給旅人們,從選豆->聞香->品嘗,與印象中的星巴客有著相當不同的咖啡可以品嘗,也有許多季節限定的飲品喔。

咖啡主要分為3種:手沖咖啡、義式咖啡、花式咖啡

星巴克臻選    咖啡菜單(點我)
今天一開店就來了,所以現場烘焙咖啡豆還沒有開始,沒有看到,可惜了阿@@
一樓最深處是來自義大利的知名麵包店-PRINCI,提供許多麵包、甜點、薄餅比薩早上還有優格可以選擇耶,看到一旁當地的貴婦都點優格+咖啡在這邊話家常,聊著這裡只有8點以前可以來,完全是不想人擠人的當地熟客阿。

而在這裡,有著比較少旅人知道的東西,就是這邊的外帶杯日本唯一:星巴克臻選®東京烘焙工坊專屬的外帶杯。
外帶杯有分為2種,一種是咖啡的外帶杯(較小),另一種是茶類的外帶杯(較大),是可以重複使用的塑膠杯,上頭還有著星巴克臻選的標誌,許多旅人專門來這裡點外帶,就是為了他(我也是XD),在點餐時請服務人員幫你使用外帶杯即可,不用另外加價喔。

今天為了這個漂亮的外帶杯,選擇了一般的冰拿鐵+可頌,味道與一般的星巴克無異,但是環境超優,又有專屬的外帶杯,早上來並沒有太多人,免排隊,大~開~心阿~

各種獨家限定的商品,馬克杯、保溫瓶,上頭都有印上的STARBUCKS RESERVE ROASTERY的標誌, 喜帶收集星巴克限定商品的朋友,來到這會失心瘋阿~請小心你的荷包XD

◎2F:TEAVANA (特調茶飲+馬克杯牆+茶包牆)

前往2樓囉~走上樓梯迎接你的是一大面的馬克杯牆,也是中目黑星巴克另一個人人都會拍照的角落之一。

TEAVANA引入了世界各地的茶葉與烘培方式,調配出現在很受歡迎的紅茶那提系列,對於不敢喝咖啡的朋友,是一個好消息阿~紅茶那提系列,現在台灣也喝的到囉。

星巴克臻選    菜單(點我)
2樓的天花板是以日本摺紙為靈感所設計的,全部以木頭卡榫銜接,沒有使用一根釘子,現代日式風格,相當漂亮。

另外這邊也提供了相當多種類的茶品,來這喝茶也是可以的(當然XD),在一旁的茶包牆,也是繽紛到讓人忍不住按下快門。

而這裡也提供與1樓不一樣的茶點可以品嘗,想來杯日式或是特調茶飲都沒問題,就算不喝咖啡也能在這裡翹小拇指的優雅一下。

3F:ARRIVIAMO BAR(咖啡調酒+咖啡袋牆)

前往3樓的牆面用咖啡豆包裝袋,拼湊出了TOKYO,是星巴克臻選®東京烘焙工坊必拍重點!!

一旁的烘焙機,可以讓你邊喝著飲品邊看烘焙的流程,下次要來2刷,看看他是如何烘焙的阿~~~~

延續自2樓的天花板設計,另外巴克臻選®東京烘焙工坊的3F以及4F,都有著露天的座位,如果在櫻花季來,一定是讓人難忘的享受阿~

另外3樓這裡,是星巴克臻選®東京烘焙工坊的重點之一,將茶、酒、咖啡三種技術融合在一起的酒吧-ARRIVIAMO

這裡的雞尾酒有分季節性與常駐性兩種,價格則是偏高一些,也有甜點或麵包的單品可以選擇喔。
星巴克臻選    菜單(點我)

4F:ARRIVIAMO BAR(咖啡調酒+咖啡待牆)

AMU是星巴克預計用來舉辦活動、講座的空間。
另外在角落有另一面有著COFFEE字樣的牆面,這浮誇繽紛我喜歡^^

從4樓桐柱往下望,繽紛的古銅櫻花,很美很美,這個角度我喜歡,巨型咖啡桶+2100片手工櫻花,厲害。

這組外國客人很熟門熟路,很快地點好了餐點拿著托盤就往上走,後來才發現他們一家在露臺陽光照不到的角落享受咖啡,還帶了書過來看~
把握好店家的特性,熱門店點也是可以好好的享受,很懂^^

最後默默地在這牌子下看了好久,不停地翻牌,也是相當有趣。
下次見!!

題外話,這次前往的路線選擇從澀谷走路過來,一路上經過了許多美麗的房子,建築及角落,完全沒有意識到走了10幾分鐘,相當有趣的一段路^^

這個斜坡的畫面相當有趣,爬起來沒有想像中陡,走的心情很好。

一路上豪宅林立,這裡究竟都住了什麼人物阿~

這間建築物,超好奇裡面是著何許人也,某某植物學家or…..某日劇場景XD(還想到了另一個日本的浮誇節目-垃X屋…)

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