Bill"s鬆餅

。神奈川 橫濱。BILL’S鬆餅:在紅磚倉庫遇見了傳說中的甜點,結果是..

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bills 鬆餅(橫濱紅磚店)
地址: 神奈川県 横浜市中区新港1丁目1−2(紅磚倉庫二號館)
電話:+81 45-650-1266
網站:http://billsjapan.com/
營業時間:9:00~22:00 (六日是8:00開始營業喔)
Tabelog:3.64https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14035310/

號稱世界第一的早餐-Bill’s,之前在東京表參道與他失之交臂,這次來到這好排許多的神奈川分店,當然不可以錯過囉^^。
橫濱的Bill’s就位在著名的紅磚倉庫,臨海的一端,還蠻好找的。

原以為應該可以輕鬆入座,結果到現場,前面排隊的人已經…
不過排隊的人潮倒是前進的蠻快的,過不久進到位於紅磚倉庫的Bill’s入口,搭配的紅磚倉庫特有的牆面及工業風門面,別有一番風味。

等待了約20分鐘,換我們囉(灑花!!)
簡單的帶位及遞水後,終於坐到了Bills的椅子上了,橫濱店分為室內外兩區,不過常常處在客滿的狀態,基本上都是等待服務人員帶位(笑)。
挑高的用餐空間,還有舊有倉庫的窗戶,整體環境相當舒服。

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pic from Bill’s 官網(現場都是客滿,實在不好意思現場拍店內空間)

Bill”s 菜單(2020 12更新):https://billsjapan.com/en/yokohama

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Bill’s提供英文及日文菜單,餐點分為早餐(11點前-藍色菜單)午餐(11點後-黃色菜單)晚餐,另外最有名的,當然就是他的甜點類:鬆餅,飲料(白色菜單)的選擇也相當多,。
餐點種類:Aperitif(開胃酒)、SMALL PLATES(小盤料理)、SANDWICHES BURGERS(三明治、漢堡)、BOWLS GRAINS(穀物雜燴)、SALADS(沙拉)、BILLS CLASSICS(經典餐)、PLATES(主菜)、sides(配菜)、SWEETS(甜點)。
來自澳洲的Bill’s,用的是英式菜單,分類比較不好認@@
Bill”s人氣選項是:
◎Scrambled organic eggs and toast(炒蛋佐烤吐司):1250日圓(未稅)

◎icotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter(起司鬆餅+蜂蜜奶油):1600日圓(未稅)

Scrambled organic eggs and toast(炒蛋佐烤吐司):1250日圓(未稅)
炒蛋配上烤土司,超期待的早餐上桌囉,開動後,我們稍稍驚訝了一下…等了這麼久上桌的餐點,麵包有點過焦,壓過了奶油味,偏硬&有點乾,水嫩的炒蛋(號稱是蛋的神人?),蛋的口感很滑順,應該是有加入了起司或牛奶,蛋本身並沒有做其他的調味,所以建議要自行沾鹽喔。
不過老實說,這份餐沒有到達1450日圓的價值,理解不能@@,只好把期待放在知名的鬆餅上囉!!

icotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter(起司鬆餅+蜂蜜奶油):1600日圓(未稅)
自家製作的麵糊(加入義大利起司)去現煎的鬆餅,佐上蜂蜜、糖粉及水果,味道和一般鬆餅完全不一樣,若是單吃這味道,完全和鬆餅聯想不起來,鬆餅的調味,味道很像是台灣的太陽餅一般,略濕+綿密的口感,口味很特別,不過不是我喜歡的味道,終於能體會為何大家的評價如此兩極!!

對於喜愛甜點的熊超人來說,品嘗過就好了;隔壁的日本大媽用餐時可是評論的豪不客氣。

品嘗過至少知道了Bill”s的味道,下次還有沒有機會再訪,不過機會應該不大@@
看著面海的窗戶,還是有著不錯的景觀!!

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