。台中 公益路 美食。一宮壽喜燒：日式壽喜燒吃到飽，8種肉品任挑，平價美味的新選擇。

一宮    壽喜燒
地址：408台中市南屯區大墩十三街2號
訂位電話：04-23210029
FB：一宮壽喜燒
營業時間：周一~周五：11：00-14：30、17：30-22：30，周末：11：00-22：30
價位：午餐398/人、晚餐428/人、假日428/人(加一成服務費)

在台中的公益路商圈，有了全新的生力軍加入囉!!
就是他-一宮壽喜燒，在公益商圈大墩13街的日式壽喜燒，8種肉品吃到飽，價格也算是相當合理阿。
4種牛肉+豬肉、鴨肉、雞腿肉，還有3種湯底，CP值相~當~高呀。

目前新開幕期間，打卡還有送蛤蜊or白蝦一份。
有提供免費Wifi，禁帶外食&寵物喔、營業時間還有價格都直接標示在門口囉^^

入口等待區有個大大的浮世繪，上面寫著壽喜燒的由來，等待的時候也可以在這邊拍照打卡，是不是很帥氣!!
PS：壽喜燒又叫鋤燒，以前是農民在田間用來煮食的方式，又稱為無湯的火鍋。

店裡有80個座位，大多是4人座的座位，不過也有適合聚餐的8人座小和室。
日式的裝潢讓人覺很舒適，空間也很適中，不會太擁擠，洗手間則是另外設置在2樓；飲料、醬料以及冰品則是在最盡頭的地方。

飲料的選擇相當多，有冰沙、氣泡飲料等等，1.2.3.4.5……很多種捏(北海道奶茶很不錯喝說~)。
當然還有火鍋的靈魂：醬料，滿滿的蔥花+沙茶+醬油是必備的呀，還有少見的胡麻醬，另外冰淇淋是明治的，優秀^^，阿講了這麼多事要開始吃了沒~(被揍)..
一宮壽喜燒 菜單(2019 11月更新)

可以選擇壽喜燒或是火鍋湯底(有3種湯底：和風昆布、藥燉養生、北海道牛奶)，如果要用鴛鴦鍋，則是要加價80元。
8種肉品+火鍋料及蔬菜，吃~到~飽(吃到飽就是high)，另外也有可以單點的品項喔；用餐時間是90分鐘，用餐一小時候會進行最後加點。

店裡有著一台菜車，裝滿著蔬菜及火鍋料，隨時補貨~邊吃一旁菜車邊補料的豬豬用餐時間，不用自己拿料也是蠻開心的，專心一直吃一直吃。
終於，要切入主題囉，準備開~吃~

首先店裡的8種肉品都先上來一盤，看到那肉塔，先滿足了一下(笑)，一旁有著壽喜燒醬及高湯，可以自己添加來調整濃淡。
另外一般壽喜燒店都是加水，一宮壽喜燒是提供無限量的高湯，相當有誠意耶~看到肉就是大~開~心(魯夫上身)。

另在壽喜鍋，店員會先做炒鍋的動作，加入油脂比較多的肉以及洋蔥、醬汁，將壽喜燒湯底炒出香氣~也太邪惡了吧，超香的(口水一直滴滴滴下來…)。

壽喜燒會提供生雞蛋，習慣性地將蛋白蛋黃分開~蛋黃用來做沾醬、蛋白用來沾著肉下鍋~這是吃貨朋友學來著吃法，肉沾著蛋白去唰，會很嫩說(小密技)。
一宮提供的蛋品質很不錯，沒有腥味，大心^^

接著就是開始下肉吃肉->下肉吃肉->下肉吃肉~
超滿足的拉，不要跟我說話，我嘴巴沒空。

店裡的8種肉品可以無限次加點，有4種牛肉+2種豬肉+鴨肉+雞腿肉。
牛肉裡面，板腱牛比較軟嫩，安格斯的油花比較少一些，霜降牛咬起來超香的(我超超超愛!~)，沙朗很順口，吃完一輪後，立馬又加點霜降牛來吃^^
而梅花豬及五花豬則是看個人喜好，品質都很不錯，另外鴨肉是使用櫻桃鴨(肉質細緻又嫩)，雞肉則是去骨的土雞腿~
吃到飽給這麼多肉品選項，真的很有誠意，給個大拇指。

下鍋前先下了蔬菜下去讓醬汁變甜(玉米、南瓜等等)，吃了幾盤肉後，下些火鍋料來換換口味^^，半強迫症的要分類排好煮(笑)，火力很夠很快就滾囉~吃貨在這裡狂吃不用等XD

肉沾著蛋白下去唰，真的很軟嫩好吃說^^
是上了保養品嗎??  軟嫩軟嫩的好好吃，再搭配著加入了蛋黃的沾醬~這才是人生啊!!

另外店家還有提供七味粉(超識貨，拍手!!!)
肉加上了七味粉，是另一種滋味，超~好吃的，麻吉妖怪超愛這一味的，上次還跑去日本展買了一堆七味粉回家(噗~)，加七味粉，這個好，這個好^^

這次6點半來到店裡用餐，還沒有太多客人，殊不知沒多久，店裡竟然幾乎滿桌了(也才過10幾分鐘)，吃完離開時外面已經有人在候位了~
想前往用餐的朋友建議早點到阿，整體吃下來，還有著一些新開店的青澀，不過店家的用心+下重本可以感覺(吃)的到。
除了好吃之外，CP值真的相當不錯，來到公益商圈有了新選擇，優秀的店家，大推薦^^
(霜降牛真的好好吃…)