麵屋武藏

。台中 JMall。麵屋武藏:豪邁的大塊叉燒+濃厚湯口,武士般的吃起拉麵。

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麵屋武藏
地址:407台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓(JMall 2樓)
電話:04 24630355
營業時間:11:00~21:30(週五、六營業到22:00)
FB:https://www.facebook.com/menya634taiwan/

位在台灣大道,澄清醫院旁的JMall 2樓,有著一間以武士為名的拉麵店:麵屋武藏

店外畫著大大的武士圖,相當顯眼,來自日本東京的麵屋武藏,在日本曾將拿下TRY拉麵大賞第一屆及第二屆的冠軍,至今超過20年以上的歷史,看著井上雄彥的浪人劍客,更想來試試這武士拉麵了(誤),這次趁著疫情趨緩,開放內用之際,就來這麵屋武藏嘗鮮囉。

禁菸、禁止寵物、禁帶外食外,隨著防疫規定,實名制等等也不可少,另外也加入了熊貓外送的行列,不過我們家不再外送範圍內阿(泣~),這就是人生啊!,另外最後點餐是在關門前一個小時喔,要注意,以免撲空了。

店內裝潢也是走豪邁風格,所有的位置都是吧檯,大約20位上下,每個位置都有兩罐調味罐:辣椒粉及蒜頭,另外吧檯下有小掛勾可以掛東西,冰水則是需要跟服務人員說,另外有免費加湯的服務喔。

麵屋武藏菜單(2021年12月更新)https://order.ocard.co/tpgroup/wYboOQ

今天選擇了台中限定炙燒角煮叉燒拉麵($300),在濃厚的湯頭搭配味玉、筍乾之外,最大的重點,就是那切成塊狀的叉燒塊,在上桌前還在一旁炙燒中,香氣十足啊!!,雞豚湯頭味道很濃厚,主角當然就是那很有厚度的叉燒塊,醃製過的叉燒塊很入味,加上炙燒香氣也很夠,咬下有厚度的叉燒很有爽度阿,麵條的口感也很好,還蠻過癮的,讓我下次想試試店裡的另一個招牌,濃厚沾麵,麵跟叉燒都很到味的話吃起來會很開心,只是今天也許是下午來,湯頭的溫度感覺不太夠,小可惜了阿。

另外這碗賣相相當驚人的味玉辣辣雞豚白湯($260),濃厚的雞豚湯搭配細麵,還有辣椒粉及辣椒一條(笑),味道也是相當足夠,麵條吸附著辣味湯汁一起吃起來相當美味,不過辣度則是中等,沒有像照片中驚人,是讓人很舒服的辣度,敢吃辣的朋友不訪試試這”辣辣”雞豚白湯^^,精神都來了,尤其秋冬吃更合適。

麵屋武藏台中店在JMall商場內,交通停車都相當方便,價格中等、味道相當豪邁,台中限定的招牌讓人很有記憶點,可以大口吃肉的拉麵不多,是會讓人想要再次造訪的店家。

麵屋武藏,多謝招待,下次見囉^^

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