頂園全鴨坊-火焰櫻桃鴨
地址：407台中市西屯區市政北二路305號(Tiger City附近)
電話：04 2259 8957
FB： https://www.facebook.com/tingyuan.roastduck/
營業時間：11：00-14：00、17：00-22：00
頂園全鴨坊-招牌火焰櫻桃鴨，必點(採預約制，每日限量)!!!
頂園全鴨坊是台中阿官集團旗下的餐廳新品牌-烤鴨專賣店，而店裡的招牌，就是火烤櫻桃鴨，預約烤全鴨，還能現場享受火焰櫻桃鴨秀，超~帥氣的，想吃記得先預約喔。
這次因為好友即將出國工作，大家找地方為好友餞別，就來到這間頗受好評的烤鴨店~
服務好，餐廳環境也乾淨舒服，重點是火焰烤鴨實在是好看有趣+好吃，其他餐點也都不馬虎，大夥吃得很盡興^^ 大推!!
位在西屯市政北二路的頂園全鴨坊，就在TigerCity附近，店家自己也有停車場，相當方便~
超適合大夥一起聚餐的，平均消費約500-800/人左右，其中的招牌火焰櫻桃鴨，大推薦!!
整體裝潢走台式風格，挑高的空間不會有壓迫感，環境相當整潔，很新穎，有四人，八人、十人、十二人桌。
比較特別的是，每個人都已經幫你附上了個人筷以及公筷，座位空間也很剛好，優秀!!
除了單點之外，也有合菜可以選擇，菜色的選擇也是相當多樣，川菜、粵菜、台菜等等都有。
頂園全鴨坊-菜單(2020 02) ：頂園全鴨坊-菜單網址(點我)
這次就是衝著烤鴨來的^^ 所以我們是先預訂了一隻火焰櫻桃鴨($1380)。
烤鴨除了常見的片鴨之外，在鴨架的部份，可以加價選擇料理方式：有鴨鬆包生菜($280)、韭黃鴨胸絲($280)、干鍋鴨架($200)、酸菜鴨架湯($260)、花雕醉翁鴨架湯($260)可以選擇，最後我們挑選了鴨鬆+酸菜鴨架湯~
現場有著2位吃貨朋友，點菜就不用我操心了(笑)，另外加點了蟹粉豆腐煲、茄腸煲、清炒水蓮，還有店家推薦的乾煸四季豆。
另外小麥鴨餅($100)還有白飯都是另外加點的。
先上桌的是小麥鴨餅($100)，一份十片，還有甜麵醬，蔥段以及小黃瓜~這上桌了，表示精彩的要來了!!
因為有先預訂火焰櫻桃鴨，沒多久店員就推著烤鴨來了，直接看到全餐廳的目光都被吸引過來了，因為~
店員準備點火囉~~~
店員在上面淋上橙酒，點火，讓烤鴨的表面變的酥脆+帶香氣~
火焰秀，是不是超帥的，就像是烤鴨變成超級賽亞鴨(誤)。
火烤後的烤鴨變得更性感了…那油光的色澤，口水要忍不住了!!
店員現場就片了起來，裝盤後就上桌囉，一邊是考得酥脆的烤鴨皮，另一邊則是帶肉的部分~
用溫熱的鴨餅包上烤鴨及蔥段、小黃瓜，淋上甜麵醬給他包~起~來~。
看著鴨肉帶著油脂，還有鴨皮的脆度一起吃下去，鮮甜又有層次口感，超好吃的啦 ，覺得幸福。
軟嫩帶汁+脆脆的咬合，不愧是烤鴨專門店，很棒很棒，六個人沒多久就解決它了，要是坐滿10個人，應該就要叫2隻才夠了(笑)，實在美味。
當然，單吃也很不賴，溫熱的鴨餅倒是很少吃到，這點讓我們很喜歡^^
(一般的烤鴨店都是事先作起來，然後冷掉了。)
蟹粉豆腐煲 $260
這道超下飯的，調味還有稠度都很剛好，豆腐是用比較有口感的豆腐，不會太過軟嫩，稍微煎過再下去煮~
雖然上面加了我一直很不喜歡的碗豆，但是還是忍不住勺了好幾次XD
是一道老少咸宜，大家接受度都很高的單品。
乾煸四季豆 $180
這道店員推薦的熱炒，也是出乎意料的順口，加入大蒜還有蔥下去大火炒~
香氣還有味道都很夠，也是屬於超下飯的那種(是多愛吃飯)。
清炒水蓮 $140
水蓮滿滿一盤，份量很夠，口感清爽，脆度夠，另外加了豆豉、香菇、紅蘿菠下去炒~
調味也不差，今天都點的餐點都很對我們的胃口，大家吃得超開心的。
茄腸煲 $260
茄子+大腸+香菜、蔥等，也是出乎意料的好下飯阿，讓我們一夥忍不住追加了白飯(搔頭~)。
松子鴨鬆生菜包 $280
把鴨鬆還有松子、油條等等一起拌炒，沒有多餘的油燥味，用生菜包著吃，相當的清爽~等於一鴨三吃，超划算的，欸~三吃??還有第三樣呢??
酸菜鴨架湯 $260
烤鴨最後的製成的鴨架湯，加入了酸菜還有筍乾，上頭的鴨油很香，加上酸菜還有筍子相當夠味~用來收尾剛剛好，但是也讓人忍不住一碗接一碗。
你看看，我們六個人吃這一桌，是不是很澎湃(笑)，這樣一人約500塊上下，價位也很ok!
招牌的火焰櫻桃鴨味道相當不錯，加價的鴨架選擇性也很多；另外這次另外點的菜也都讓人相當滿意~
是會讓人想要二刷的店家，超適合一群人聚餐的，聽說麵食還有蔥油餅、餡餅等也很不錯~下次有新目標囉^^
期待二刷，下次見囉~最後再來回味一下火焰秀!!
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