自從在北海道吃到美味的湯咖哩之後，回到台灣一直念念不忘，在台中造訪了著名的Hello小森 & 北海道湯咖哩這兩間由日本人開設的湯咖哩餐廳後，這次來到由台灣人開設的湯咖哩專賣：荳禾家，來品嘗看看不一樣的口感囉^^
食記：Hello 小森：來自北海道的湯咖哩就是要配雞腿啊!!
食記：北海道湯咖哩の店(已停業)：來自日本北海道的美味，還加了些熱情^^
食記：。北海道 札幌 美食。Treasure 湯咖哩：令人印象深刻的好味道
內文目錄
如何去 禾荳家：
在台中大里的禾荳家，在大里國光路與德芳路路口附近，正對面就有間城市車旅停車場，停車相當方便，因為生意很好，若在用餐時間會建議先訂位避免久候喔。
禾荳家
地址：台中市大里區德芳路二段105號1樓(https://www.hedoujia.com/
禾荳家環境：
位在大里德芳路旁的禾荳家，門口掛著許多燈籠，相當好找。
一進入門口便是點餐櫃檯，店裡店裡的用餐空間分為一樓及二樓，座位大多以雙人座&四人座為主，有加收一成服務費。
點餐採用手機的QR Code點餐，入座後店家會給你一組 QR Code，用手機掃描後，連接上網路點餐，點完餐後，店家會再跟你確認餐點內容，平均消費約450~500/人。
禾荳家菜單(2023 02更新)：
點餐方式：先選擇主餐＞選擇飯量＞選擇額外的配料
禾荳家餐點：
今天就是衝著台中惟二的湯咖哩來著地，所以就選擇了：
牛肋湯咖哩＋C套餐(日是旋轉滑蛋+黃金海老)：(369+89)X1.1=503
香煎雞腿湯咖哩+A套餐(日式旋轉滑蛋+飲料)：(369+79)X1.1=492
點完餐後會上高麗菜絲作為前菜，可以續加，上面加上了胡麻醬，再等餐時解解嘴饞+聊天的好夥伴^^
牛肋湯咖哩＋C套餐(日式旋轉滑蛋+黃金海老)：
來自北海道的湯咖哩，主要就是將咖哩作成湯狀，日本的傳統吃法是用湯匙將飯乘在湯匙內，再勺上湯汁一起吃 ，以湯頭及辛香料的香氣一決勝負(?)，先來嚐嚐咖哩調味，與飯一口吃下咖裡的味道，濃郁的口感及香氣感覺都偏淡了一階，比較像是台式調味的湯咖哩，對於沒有品嘗過日式湯咖哩的朋友會是個不錯的嚐鮮選擇，不過如果想要吃到日式口味的湯咖哩，則會有點小失落。
另外在牛肋的處理上還有湯裡的蔬菜調理，味道都有著一定的水準，但是也許是與想像中的日式口感有些不同，所以小失落了些，海老(炸蝦)及滑蛋的口感則是中規中矩，並沒有留下太過深刻的記憶點。
香煎雞腿湯咖哩+A套餐(日式旋轉滑蛋+飲料)：
去骨的香煎雞腿表面微焦的香氣還有不乾柴的雞腿排，加入了湯咖哩中，是湯咖哩的招牌作法，搭配著野菜還有略硬的米飯一起吃，分量相當充足，若是咖哩的溫度在熱一些會好上許多。
以台中的三間湯咖哩專賣店，若是想要品嘗日式道地的湯咖哩，可以選擇由來自北海道的日本人來所開的北海道湯咖哩の店(已停業)或是Hello 小森，都是日式口味，整體口感濃郁又微辛辣的湯咖哩。
想要體驗湯咖哩又擔心偏重的日式調味，則可以來試試這間禾荳家，體驗一下湯咖哩。
多謝招待，禾荳家。
