邱記排骨酥麵

。新竹 竹東 美食。竹東邱記排骨酥麵:在地人力推的人氣店家,果真值得推薦!

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這次來到竹東找朋友,在聊天的當下,朋友推薦了這間竹東排骨酥麵;不愧是在地人推薦的餐廳,很優秀。

竹東邱記排骨酥麵位置:

這間開在竹東車站前的分店,超~級好找的,出車站就到了(笑),顯眼的類清水模外觀,看起來相當簡潔清爽,是用旗艦店規格去打造的餐廳。

用餐環境好+好停車、價格合理、上菜速度快,東西又好吃,是不是該推薦一下^^
推薦單品排骨酥麵、清蒸蝦仁肉圓、紅燒牛肉麵
搭配著附近的Papayard木瓜牛奶邊吃邊喝,很速配耶^^
Hot:食記:Papayard木瓜牛奶:竹東南波萬的果汁,現點現打的新鮮好滋味

竹東邱記排骨酥麵環境:

室內空間相當明亮寬敞,好像來到某某連鎖餐飲店一般,完全沒有想到排骨酥麵店會長這樣子,有點出乎意料;感覺食物美味直接+10(笑)。

另外店裡還有氣泡水,無限暢飲!!有沒有這個高級~這真的是銅板美食排骨酥麵的餐廳嗎(驚)。

竹東邱記排骨酥麵菜單:

進到餐廳後店員會遞上菜單,自己找位置後畫單,等畫好後再拿給附近的店員就可以囉。
另外入口旁有小菜區可以自己選取小菜,等夾好小菜後再拿取自己桌號的夾子,一起遞給一旁的店員即可。

竹東邱記排骨酥麵小菜:

小菜的種類相當多,每樣看起來都超美味的啦^^
還有醬料區可以自己拿取。

竹東邱記排骨酥麵餐點:

今天選擇了招牌的排骨酥麵,還有清蒸蝦仁肉圓+小菜
(其實肉圓是看到每桌客人幾乎都有點,跟風點來吃,果然是好吃的單品)

排骨酥麵($95)

黃麵+排骨酥+芋頭+肉燥組成的排骨酥麵;排骨酥相當入味,一咬就會化在口中,煮得剛剛好的芋頭,在碗裡沒有散掉,吃起來鬆鬆der~
搭配黃麵還有肉燥,剛好的調味+剛好的分量,搭配起來一切都很恰恰好,美味的銅板美食。

清蒸蝦仁肉圓(三顆$60)

外皮比常見的清蒸肉圓多上了些口感,比較厚與紮實+嚼勁,肉餡的味道相當好,帶著小蝦仁;肉圓的甜醬,有點類似羹狀,吃起來是有趣的美味^^
只是肉圓的份量少了些。

另外小菜的味道也相當不錯,基本上不用再沾額外的沾醬就很好吃了~裡面比較少見的炸菜,微酥脆的口感相當好,果然來吃國民小吃還是要來盤小菜才對味。

與附近Papayard的現打果汁一起,邊吃邊喝,有沒有很享受(笑)。下次有機會要來嚐嚐評價很好的牛肉麵^^
看著google上面的評價超過2000則,平均有4.2顆星,優秀,下次有機會再訪囉。
多謝招待,竹東邱記排骨酥麵

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