。東京 澀谷。365日：東京烘焙名所 麵包店 二刷(2019 08)

365日 
地址： 東京都Shibuya-ku, 渋谷区富ヶ谷１−６−１２
電話：+81 3-6804-7357
營業時間：07:00–19:00
網站：http://ultrakitchen.jp/projects/#item80
tabelog評分：3.78
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1318/A131810/13164031/
交通方式：代代木公園站 1號出口 步行約3分鐘

說到日本麵包店，熊超人最想念的有2間，第一間是位在沖繩讀古村裡的Bakery Suien，另外一間，就是在代代木公園這裡的365日了。

一つ一つの積み重ねが、365日を充実させる。

食材と食材を合わせることによって新しい発見がある。そして引き算することによって食材の旨味を引き出す。そこには相乗効果が生まれ、大切なひとと分かち合う。

透過食材與食材間的加減乘除來引出他的風味，一直懷念著這間店，回想起第一次造訪時，自己一個人在巷弄裡打轉@@，而吃到這麵包後，一直與麻吉妖怪說著他有多好吃多好吃 XD 

接著2年間又造訪了好幾次東京，但總是跑到其他所在或行程不順，不然就是快閃東京沒帶上麻吉妖怪@@，這次，終於帶麻吉妖怪來嚐嚐囉^^    

也一併造訪了一旁的姊妹店咖啡廳-15度C
Hot ：食記： 。東京 澀谷 。365日：上遍日本烘焙雜誌，小鳩洋菜大推的麵包店(可以先看看上次造訪時的食記喔)

這次造訪，除了不用再找路之外(笑)，無意間發現他在tabelog上的評分，又變高了!!原本的3.61分已經相當不錯，這次造訪時竟然已經到3.78的高分了(敬禮)~

絕對可以當作是口袋名單的名店；雖然今天飄著小雨，不過看到這熟悉的店面，心情超雀躍的(少女心???)

整理著雨傘，一看裡面，竟然還是有著不少客人!!現在不是正在下雨嗎?而且在下五2點這個冷門時段~再次驚訝中!!

一進門就看到了，店家特製的北海道吐司，超級美味的拉~；馬上想要伸夾子~麻吉妖怪忽然冒出說，等下不是要去旁邊的咖啡廳吃東西嗎??硬生生的忍下來…..(泣)

下面就有著前往姊妹店，咖啡廳 15℃ 的地圖，是不是超近的，走路1分鐘到XD，踩點結果也是超~推~薦~， 15℃ 的蛋糕就是在365日這裡製作的喔，可以看見 15℃ 的店員直接來到這裡拿蛋糕回去。

另外這附近知名的CAMELBACK sandwich的麵包，也是365日所製作的，超~美~味~
【必吃】由壽司職人與咖啡師開的美味三明治+外帶咖啡- CAMELBACK  sandwich&espresso

這次意外的發現，店裡也有著少數內用的位置喔，也有提供咖啡等飲品；若沒有趕時間的朋友又剛好有座位，不妨考慮直接在店裡享受新鮮的美味，也是不錯的選擇。

店裡也有一些讀物可以閱讀；在店裡吃可以透過玻璃看著廚房在製作麵包，相當有趣說^^，時間許可的旅人們，蠻推薦在店裡享用的。

不知道是不是我的錯覺，感覺麵包種類變多了~每款麵包也都有著詳細說明在牌子上，這參考超級貼心的^^
像我自己超~級~討厭麵包加入葡萄乾(根本就是來破壞美味的產品@@)，所以若是買到不喜歡的心情會不美麗!!!

這次因為要去造訪一旁的 15℃ C，所以只有挑選了5個麵包~
來到這裡真的很容易有挑選困難症阿，每一款看起來都在跟你招手說@@

這款招牌的巧克力麵包，必點!!!
一口咬下，就是回憶中的美味，沒有變，就是他，甘納許夾帶的巧克力豆的美味口感都沒有變~雖然有很多麵包店模仿他做出類似款，但是就像廣告台詞說的：一直被模仿，從未被超越。美味NO.1

另外自己很喜歡的這款十勝紅豆麵包~
雖然份量不大，但是微甜+十勝紅豆的獨特口感，絕對是大家都會喜愛的味道。推薦NO.2

這貝果，很Q，超有咬勁的~口齒比較不好的朋友會吃得有點辛苦(汗..)，不過越嚼越香+微甜的口感，喜歡貝果的朋友不要錯過了喔。

蜜糖吐司，超硬!
是將糖漿混和在吐司上，冷卻後糖便巴在吐司上面~單單只有硬，沒有脆，吃起來蠻辛苦的，雖然吐司+蜜糖咬起來是甜蜜的滋味，但是表現只屬一般。

這款可頌+自製培根+白醬+起司~，熱熱吃很不錯，香氣與口感都很有層次，不過冷掉就….(完全不好意思在日本的便利商店借微波，在台灣明明很常借XD)

這次二刷依舊滿意，期待三刷的出現^^目前品嘗下來推薦的單品有：
巧克力麵包、十勝紅豆麵包、北海道吐司、牛角可頌(放在吐司下面XD)

下次見囉!!365日