。台中大里 美食。禾荳家:北海道湯咖哩,加入了點台灣味。

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自從在北海道吃到美味的湯咖哩之後,回到台灣一直念念不忘,在台中造訪了著名的Hello小森 & 北海道湯咖哩這兩間由日本人開設的湯咖哩餐廳後,這次來到由台灣人開設的湯咖哩專賣:荳禾家,來品嘗看看不一樣的口感囉^^

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如何去 禾荳家

在台中大里的禾荳家,在大里國光路德芳路路口附近,正對面就有間城市車旅停車場,停車相當方便,因為生意很好,若在用餐時間會建議先訂位避免久候喔。

禾荳家
地址:台中市大里區德芳路二段105號1樓(https://www.hedoujia.com/

禾荳家環境

位在大里德芳路旁的禾荳家,門口掛著許多燈籠,相當好找。
一進入門口便是點餐櫃檯,店裡店裡的用餐空間分為一樓及二樓,座位大多以雙人座&四人座為主,有加收一成服務費
點餐採用手機的QR Code點餐,入座後店家會給你一組 QR Code,用手機掃描後,連接上網路點餐,點完餐後,店家會再跟你確認餐點內容,平均消費約450~500/人

禾荳家菜單(2023 02更新):

www.hedoujia.com/menu.html

點餐方式:先選擇主餐>選擇飯量>選擇額外的配料

禾荳家餐點

今天就是衝著台中惟二湯咖哩來著地,所以就選擇了:
牛肋湯咖哩+C套餐(日是旋轉滑蛋+黃金海老):(369+89)X1.1=503
香煎雞腿湯咖哩+A套餐(日式旋轉滑蛋+飲料):(369+79)X1.1=492

點完餐後會上高麗菜絲作為前菜,可以續加,上面加上了胡麻醬,再等餐時解解嘴饞+聊天的好夥伴^^

牛肋湯咖哩C套餐(日式旋轉滑蛋+黃金海老):

來自北海道的湯咖哩,主要就是將咖哩作成湯狀,日本的傳統吃法是用湯匙將飯乘在湯匙內,再勺上湯汁一起吃 ,以湯頭及辛香料的香氣一決勝負(?),先來嚐嚐咖哩調味,與飯一口吃下咖裡的味道,濃郁的口感及香氣感覺都偏淡了一階,比較像是台式調味的湯咖哩,對於沒有品嘗過日式湯咖哩的朋友會是個不錯的嚐鮮選擇,不過如果想要吃到日式口味的湯咖哩,則會有點小失落。

另外在牛肋的處理上還有湯裡的蔬菜調理,味道都有著一定的水準,但是也許是與想像中的日式口感有些不同,所以小失落了些,海老(炸蝦)及滑蛋的口感則是中規中矩,並沒有留下太過深刻的記憶點。

香煎雞腿湯咖哩+A套餐(日式旋轉滑蛋+飲料):

去骨的香煎雞腿表面微焦的香氣還有不乾柴的雞腿排,加入了湯咖哩中,是湯咖哩的招牌作法,搭配著野菜還有略硬的米飯一起吃,分量相當充足,若是咖哩的溫度在熱一些會好上許多。

以台中的三間湯咖哩專賣店,若是想要品嘗日式道地的湯咖哩,可以選擇由來自北海道的日本人來所開的北海道湯咖哩の店(已停業)或是Hello 小森,都是日式口味,整體口感濃郁又微辛辣的湯咖哩。
想要體驗湯咖哩又擔心偏重的日式調味,則可以來試試這間禾荳家,體驗一下湯咖哩。

多謝招待,禾荳家

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